韩国新闻

 韩国面临三重动物疫情冲击

||||||||   春节前夕肉类供应紧张价格攀升    ||||||||

口蹄疫

非洲猪瘟

禽流感

韩国最近可真是不消停，养殖场里接二连三地爆雷。

高致病性禽流感、非洲猪瘟，再加上最新冒头的口蹄疫——这动物界的三重疫情算是凑齐了，把整个韩国的畜牧行业搅得人心惶惶。

更扎心的是，眼瞅着餐桌上最重要的肉盘子受了冲击，价格蹭蹭往上飘，尤其是对那些精打细算的留学生和普通家庭来说，这年关，过得有点肉疼。

「疫情动态vs肉价上涨」

 

PART 1

疫情三重奏

不只是养殖场的危机

这次的情况有点像打地鼠，这边按下去，那边又冒出来。

口蹄疫

首先是最新拉响警报的口蹄疫。就在1月30日，仁川江华郡一家养牛场里有5头牛突然不吃不喝，还发烧流口水，一检测，果然是它。

这是今年韩国的头一例，官方反应很快，当场扑杀了农场里全部的246头牛，封锁、消毒、流行病学调查一气呵成。

现在全国所有养牛、养猪、养羊的农场都绷紧了弦，动物不准随便乱运，疫苗和消毒水成了最抢手的东西。

非洲猪瘟

 

接着是神出鬼没的非洲猪瘟。从1月16日开始，从江原道江陵、京畿道安城、抱川，到全罗南道灵光、全罗北道高敞，好几个地方都发现了疫情。

最让人头疼的是，专家一分析病毒基因，发现它和韩国本地野猪身上常见的类型不太一样。这意思就很微妙了：病毒很可能是被人、车辆或者物品带进农场的，而不是野猪自己跑过来传染的。

这说明光防着野猪还不够，每一个进出农场的人和物都可能是个漏洞。

高致病性禽流感

 

相比之下，已经折腾了一个冬天的高致病性禽流感，扩散速度总算有了一点放缓的迹象。

2025-2026年冬季全国家禽养殖场累计报了38起疫情，月度数据从去年9月的1起、10月的4起，激增到12月的22起，而今年1月已降至10起。

虽然势头缓了，但没人敢松气。春节前后大家走亲访友、聚餐频繁，活禽交易和运输也跟着活跃，病毒卷土重来的风险依然悬在头顶。

PART 2

餐桌上的连锁反应

为什么你的五花肉变贵了

肉类价格上涨因素分析

近期肉类价格上升主要受以下因素影响：

疫病导致大量牲畜被扑杀，本地供给减少；

汇率波动抬高进口肉类成本；

春节传统消费旺季来临，市场需求集中释放。

疫情冲击养殖场，最直接的后果就是市场里的肉价开始坐电梯。尤其是快到春节，这种感受特别明显。

背后的原因很简单：一方面，为了控制疫情，大批染疫和可能染疫的动物被扑杀，本地的生猪、活禽供应量一下子缩了水；另一方面，国际汇率波动，进口肉的成本也水涨船高。

偏偏这时候，最大的消费旺季春节来了，家家户户都要置办年货，做炖排骨、包饺子、烤五花肉…需求井喷，供给却跟不上，价格不上涨才怪。

这种感觉，在韩留学生们可能体会更深。本来生活费就得精打细算，如今伙食费里的大头——肉类开销突然增加，钱包的压力实实在在。

PART 3

应对措施与建议

稳住年关的菜篮子

面对这个局面，从政府到养殖户，再到消费者，都在想办法应对。

政府行动

除了扑杀和封锁这些硬措施，也开始出手稳市场。他们严密监控全国肉价，防止有人囤积居奇、恶意涨价。

同时，也准备好了后手，国家的肉类储备。如果市场价格涨得太离谱，这些储备肉就可能投放市场，把价格拉回来一些。

信息也更透明了，每天疫情怎么样、价格什么走势，都会及时公布，让大家心里有个底，不至于盲目恐慌。

养殖户指引

现在真是严防死守的时候。农场里每天消毒好几遍，尤其是进出拉货的车和外来人员，恨不得用消毒水泡过。

大家都互相提醒，尽量别去那些发生过野猪疫情的山林周边转悠。进畜舍前换靴子、做消毒，成了雷打不动的规矩。一旦发现哪只动物精神不好、不吃食，马上打电话上报，一刻都不敢耽误。

消费者提示

 

1. 放心吃，但要看清楚：市面上正规渠道买的肉，都是经过严格检疫的，煮熟吃完全可以放心。购买时留意一下产地和检疫标志就好。

2. 关注福利肉：多留意新闻或本地社区消息。政府有时候会通过农协或特定超市投放储备肉或平价肉，这些时候购买会很划算。

3. 灵活调整菜篮子：肉贵的时候，可以适当增加鱼类、鸡蛋、豆制品这些优质蛋白质的摄入。韩国本地产的鸡蛋目前供应相对稳定，是不错的替代选择。

4. 错峰和比价：春节前最后几天可能是价格最高峰。如果方便，可以稍微提前一点采购，或者多比较几家线上线下平台的价格。一些大型超市的晚间折扣也可能淘到实惠。

目前，韩国政府正多措并举加强疫情防控与市场调控，以缓解供应压力，稳定节日期间肉类市场。